Обратная связь
Оставьте Ваши контакты и мы обязательно перезвоним Вам!

Технический регламент Таможенного Союза 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"

ИСПЫТАНИЯ ПРОДУКЦИИ

ТР ТС 033/2013

Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности молока и молочной продукции

ТР ТС 033/2013
"О безопасности молока и молочной продукции"
Молочные продукты – пищевые изделия, производимые из молока. Молоко относится к базовому набору продуктов, которые есть практически в каждом доме. Сметана, творог, кефир, простокваша известны каждому человеку с детства. Продукция из молока с древних времен славится своими целебными свойствами.
Кисломолочные изделия содержат «армию» полезных кисломолочных бактерий, которые укрепляют иммунитет. Все виды молочной продукции содержат питательные вещества (жиры, белки, углеводы, витамины, микро и макроэлементы), необходимые для поддержания жизнедеятельности человека. Они проявляют бактерицидные свойства, выводят соли тяжелых металлов и токсические вещества из организма, нейтрализуют радиацию, укрепляют костную ткань организма.


Но вся молочная продукция принадлежит к категории скоропортящихся продуктов и требует соответствующих условий хранения.
Молочные продукты способны причинить и вред, если изготавливаются из ненатурального сырья и включают консерванты, если не выполняются требования к производству, качеству и обороту молочной продукции.
Нормативные требования к молочным продуктам определены техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013).
Технический регламент охватывает все виды молочной продукции, их качество и безопасность. Лаборатория «АЛБА-ТЕСТ» проводит испытания по физико-химическим и микробиологическим показателям молока и молочной продукции:
Молока и кисломолочных продуктов
  • Массовая доля жира;
  • Массовая доля белка;
  • Массовая доля СОМО;
  • Содержание молочнокислых микроорганизмов.
Масла
  • Массовая доля влаги;
  • Титулуемая кислотность;
  • Массовая доля жира.
Сыра
  • Массовая доля влаги;
  • Массовая доля влаги в обезжиренном веществе;
  • Массовая доля жира в сухом веществе;
  • Массовая доля соли.
Мороженного
  • Массовая доля молочного жира;
  • Массовая доля СОМО;
  • Массовая доля сахарозы, сухих веществ;
  • Кислотность.
В специально оборудованной лаборатории проводится органолептическая оценка молочной продукции
  • Внешний вид,
  • Консистенция,
  • Вкус и запах,
  • Цвет.
Хотите испытать Вашу продукцию?
Регламент под Вашу продукцию
Кем вы являетесь?
Компания, должность и Ф.И.О
Телефон для связи