Испытания упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду

Человек более чем на 60 процентов состоит из воды. Вода – это жизнь. Безопасная вода, не содержащая токсичных примесей, – это жизнь долгая, яркая и конструктивная. Именно поэтому на земном шаре самым быстрорастущим за последние годы сегментом в структуре напитков становится чистая бутилированная вода.
Внутреннее производство бутилированной воды в Российской Федерации по данным NeoAnalytics в 2019 году составило 29,7 млрд. литров и выросло на 12,2% по сравнению с предыдущим годом. В структуре рынка производства бутилированной воды в России, доля воды минеральной составляет 38,5%, доля воды питьевой, в том числе газированной, составляет 61,5%.
Нередко рекламодатели преподносят бутилированную воду как нечто более чистое и безопасное, что отличает ее от воды водопроводной. Однако когда разгорается очередной скандал с вредными примесями в питьевой воде, речь, как правило, идет именно о воде из бутылки.

В связи с этим на территории Евразийского экономического союза с 1 января 2019 года с некоторыми исключениями вступил в силу технический регламент «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017). Цель этого технического регламента – защита жизни и здоровья человека, имущества, окружающей среды, жизни и здоровья животных и растений, а так же предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно назначения и безопасности упакованной питьевой воды. Настоящий технический регламент трактует «безопасность упакованной питьевой воды» как отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью причинения вреда и (или) нанесения ущерба при употреблении упакованной питьевой воды. Настоящий технический регламент не распространяется на природную минеральную воду, не предназначенную для питья, а так же питьевую воду, используемую для обеспечения населения посредством централизованного и нецентрализованного водоснабжения.